Naše začiatky už poznáte. Beli sa stala bezlepkáčkou, keď mala 1 rok, takže nepoznala lepkové sladkosti a pochutiny a na chuť pečiva a cestovín rýchlo zabudla. Celý článok nájdete tu: https://www.celibeli.sk/nase-bezlepkove-zaciatky/

Keď zistia dospelákom celiakiu alebo akúkoľvek neznášanlivosť lepku, tak je to síce na začiatku ťažké, ale už máme dosť rozumu na to, aby sme sa k novej výzve postavili tvárou. Už chápeme, že si nemôžeme dať obľúbené lepkové pochutiny, pretože nám to nerobí dobre.

Ale, čo v prípade, že zistia celiakiu dieťaťu vo vývoji (je jedno či v predškolskom alebo školskom veku)? Áno aj poplakať si niekedy treba (ja som si tiež poplakala, keď nám celiakiu potvrdili)😪, ale treba sa vzchopiť a vyriešiť nasledujúce otázky: 📃

• Kde začať?
• Čo budem variť a piecť?
• Ako dieťaťu vysvetliť, že zrazu nemôže jesť nič z toho, čo doteraz zbožňovalo?
• Ako chystať jedlo do škôlky, aby mu nebolo ľúto, že nemôže to isté ako ostatné deti? O to horšie, keď je dieťa dobrý jedák a zvykol chodiť na prídavky..
• Ako fungovať v kolektíve, na oslavách, u babičiek, atď…?

Nezúfajte! Ja stále tvrdím, že vždy môže byť horšie. Na všetko rýchlo nabehnete a postupne si budete zvykať na novú situáciu. Niektoré mamičky sú dokonca rady, že sa konečne zistí príčina problému dieťaťa a môžu sa odniekiaľ odraziť.

A teraz to najdôležitejšie: Čo sme sa naučili na vlastnej koži? Ponorte sa do našich postrehov a overených rád…Bohužial v ZOO, na kúpaliskách, na výletoch je veľmi slabý výber bezlepkovej stravy. Vždy berieme všetko so sebou. Samostatný článok o tom, čo sme brali na hory nájdete tu: https://www.celibeli.sk/zabudnite-na-hladne-dieta-moje-must-have-kusky-na-hory-pre-beli/

Do škôlky je potrebné každý deň brať desiaty, obedy a olovranty. 🍽 Najmä na dedine, v meste je väčšia šanca, že nájdete škôlku, ktorá poskytuje bezlepkovú stravu. Je to ozaj vyčerpávajúce, ale v škole sa to mierne zlepší. Stačí chystať obedy a dieťa už pochopí, že nemusí mať to isté, čo spolužiaci. Mimochodom, z jedálne Vám budú zasielať príspevok na stravovanie💰

Treba sa pripraviť na psychologickú stránku veci. Viac info v článku: https://www.celibeli.sk/bezlepkove-detstvo-kazdodenny-boj-malych-celiatikov-a-ich-rodicov/

Napríklad v škôlke deti dostávajú niečo k obedu (ovocie, jogurt, ovocnú tyčinku) a bezlepkáčovi nedajú. Sem tam sa Beli nejaké ovocie ušlo, keď mali navyše. Na akcie/vystúpenia sa chystajú koláčiky pochutiny a všetky deti to tam vyjedajú, tak som vždy Beli musela nachystať bezlepkový kútik. Záleží od komunikácie učiteliek. Horšie, keď nedajú vopred vediet, že sa niečo chystá a vy sa nemôžete pripraviť. Článok na podobnú tému nájdete tu:https://www.celibeli.sk/ako-si-poradit-so-zdravymi-pestrofarebnymi-ranajkami-v-skole/

Treba byť naozaj nachystaný na 10 krokov dopredu a všade všetko niesť do rezervy. Taktiež mikulášske balíčky sú z veľkej časti lepkové, alebo keď spolužiaci v triede rozdávajú sladkosti k narodeninám/meninám.

Piecť sa postupne naučíte a v podstate všetko od múky sa dá nahradiť bezlepkovou verziou. Dokonca veľa pochutín sa dá kúpiť v bezlepkovej verzií (resp. Pripomínajú lepkové pochutiny).🍫🍬🍭 A nezabúdajte, stále existuje veľa prirodzene bezlepkových jedál ako mäso, zemiaky, ryža, ovocie, zelenina🍗🍚🥔🍉…takže neumrieme od hladu. 😅👍

Naša svokra sa naučila variť aj piecť z bezlepkových múk, takže keď to zvládla ona, my mamičky bezlepkáčov, to zvládneme tiež. Držím Vám (nám) všetkým palce. 🍀