Syn mal oslavu narodenín v strede týždňa a ja som sa rozhodla mu na tento deň upiecť tortu. Potrebovala som ju upiecť veľmi rýchlo po práci (priznám sa, že sa mi nechcelo v týždni ponocovať). 🎂😅

Tak som použila na cesto tento rýchly recept:

• 220g práškový cukor
• 6 vajec
• 250ml mlieko
• 350 cake mix
• 60g maslo

Z bielok som vyšľahala tuhý sneh, následne som vymiešala žĺtka s cukrom, do ktorých som postupne pridala zvyšné suroviny a na záver pripravený sneh.

Cesto som vyliala do vopred pripravenej formy (25cm) a piekla som na spodnejšej priečke rúry približne 1 hodinu na 180°C. ⏲️

Medzitým som si pripravila plnku tak, že som vyšľahala 33%tnú šľahačku a následne som do nej vmiešala 1 mascarpone, 1 jemný tvaroh a práškový cukor podľa chuti. Bežne ešte pridávam Crème Olé, aby bol krém pevnejší, ale nemala som ho po ruke, takže krém bol tentokrát jemnenší.🤷‍♀️

Upečené cesto som rozkrojila na 3 pláty a naplnila. Spodný plát som poliala šťavou so zaváraných mandarínok, na ktorý som naukladala mandarínky a krém. Ďalší plát som poliala šťavou s rozmrazených jahôd, na ktorý som naukladala jahody a krém a prikryla posledným plátom. Na vrch som dala zvyšný krém a torta bola hotová.

Mali sme doma veľmi rušno, tak som zabudla proces plnenia fotiť. 😅

Viem, že torta nevyzerá ako od cukrárky, ale za to bola výborná a celá sa zjedla. 👌

Dobrú chuť! 👩‍🍳🎂